3月31日,叮咚买菜北京用户服务中心联合品控中心在北京举办了前置仓开放日体验活动,将运营和品控流程全方位向用户开放,通过透明运营,进一步强化食品安全,增强顾客认知。

  经过前期报名和筛选,本次共有近10组家庭共同参加了此次前置仓开放日活动。不少市民都带上了小朋友来到叮咚买菜北京十里堡站,深度体验了每一张订单的下单、分拣、配送等流程环节。在现场,叮咚买菜还带小朋友们体验了果蔬农残检测,和家长们一起,将科普搬进了日常生活。

  在前置仓水产间,叮咚买菜的工作人员向小朋友们科普了鱼、虾、蟹、贝等水产品不同养殖知识,不同的水产品都需要不同的水温、盐度,这样才可以让它们保持最佳活力。就像现在最热销的时鲜螺蛳,叮咚买菜都是按照入库先后,在前置仓暂养三天,待螺蛳吐泥沙后再行销售,确定保证产品品质。

  现场小朋友对叮咚买菜的产品产生了浓厚的兴趣,叮咚买菜的工作人员组织了试吃,包含水果、面点、烘焙和肉类大菜等22种商品,并现场收集了用户反馈。在未来的商品开发中,叮咚买菜将继续最大限度地考虑家庭客户的真实需求,为小朋友和家长提供更优质、好吃的商品。

  活动现场,叮咚买菜运营品控组还邀请了第三方检验测试的机构,现场对前置仓售卖的蔬菜和水果进行了随机检测和质量甜度等鉴定试验。在叮咚买菜,所有生鲜食材在供应商提供合格检测报告的基础上,入仓后叮咚还会对所有生鲜进行100%快速检测。叮咚买菜目前在全国建立了27个快检实验室,对每个品类每批入仓的果蔬和水产都实施检测,确保食品安全。

  叮咚买菜运营品控负责的人介绍,食品安全是生鲜行业的“生命线”,基于行业现状,叮咚买菜已经制订了一系列的叮咚品控绿皮书全链路管控规范,用先进完善的体系管理来推升商品质量。此前,“叮咚买菜品控7+1管理体系”获得欧洲BRC&IFS双体系认证。作为国际广泛认可的食品安全标准,BRC和IFS也是各国零售行业等同采用的食品供应商考核标准,叮咚买菜也是国内首家获得欧洲权威双认证生鲜电商企业,这也代表着叮咚买菜的食品安全管理体系上了一个新的台阶。

  目前叮咚买菜已实现了全流程的安全管控,以确保食品安全。作为一家专注于美好食物的公司,叮咚买菜希望可以通过对食品安全的严苛把关、对流程的精细化运营、以及对美食的热忱与创新,让大家能享受到更美好的食物和生活。